zhpsЖурнал прикладной спектроскопииZhurnal Prikladnoii Spektroskopii0514-7506B. I. Stepanov Institute of Physics of the National Academy of Scienceszhps-2363Research ArticleАННОТАЦИИ АНГЛОЯЗЫЧНЫХ СТАТЕЙABSTRACTS ENGLISH-LANGUAGE ARTICLESСелективный флуоресцентный зонд для обнаружения сероводорода и его применение в мониторинге свежести продуктов питанияSelective Fluorescent Probe for Hydrogen Sulfide and Its Application in Monitoring Food FreshnessChenQ.ChenQ.

Яньчэн

Yancheng 

LiuC.-H.LiuC.-H.

Яньчэн 

Yancheng 

LiY.LiY.

Яньчэн 

Yancheng 

WangW.-L.WangW.-L.

Яньчэн 

Yancheng 

ChenY.-L.ChenY.-L.

Яньчэн 

Yancheng 

chenyl@yctu.edu.cnЯньчэнский педагогический университетКитайSchool of Pharmacy, Yancheng Teachers’ UniversityChina2026080920269345828Copyright © Chen Q., Liu C., Li Y., Wang W., Chen Y., 20262026Chen Q., Liu C., Li Y., Wang W., Chen Y.Chen Q., Liu C., Li Y., Wang W., Chen Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://zhps.ejournal.by/jour/article/view/2363

Для обнаружения токсичного газа сероводорода (H2S) разработан флуоресцентный зонд PHZ. В фосфатно-буферном солевом растворе (10 мМ, pH 7.40) зонд PHZ продемонстрировал “включенный” эмиссионный отклик при 450 нм, что привело к значительному синему флуоресцентному свечению. Показана превосходная селективность и устойчивость зонда PHZ к помехам в сложных средах, а также хорошая чувствительность к обнаружению H2S с пределом обнаружения 0.23 мкМ. Зонд PHZ успешно применен для обнаружения H2S в образцах воды из окружающей среды и для оценки продуктов питания. Отмечен потенциал подобных флуоресцентных зондов для оценки загрязнения воды в окружающей среде и свежести продуктов питания.

Hydrogen sulfide (H2S), a recognized toxic gas, has emerged as a key indicator of food spoilage and a potential threat to water safety. Herein, a new fluorescent probe PHZ was designed and synthesized for sensing H2S. When added to PBS (10 mM, pH 7.40) solution, the probe PHZ exhibited a remarkable “turnon” emission response at 450 nm producing a significant blue fluorescence. The probe PHZ demonstrated excellent selectivity and anti-interference performance in complex environments. It also exhibited good sensitivity for the detection of H2S; however, detection was limited to 0.23 μM. Moreover, the probe PHZ was successfully used for the detection of H2S in environmental water samples and monitoring food spoilage process. In summary, this study highlights the potential of fluorescent probes like PHZ for evaluating environmental water pollution and food freshness.

сероводород (H2S)свежесть продуктов питанияфлуоресцентный зондhydrogen sulfide (H2S)food freshnessfluorescent probeThe work was supported by the Natural Science Fund (No.23KJA350004) for colleges and universities in Jiangsu Province.ReferencesX. G. Shen, G. K. Kolluru, S. Yuan, C. G. Kevil, Methods Enzymol., 554, 31–45 (2015).X. G. Shen, G. K. Kolluru, S. Yuan, C. G. Kevil, Methods Enzymol., 554, 31–45 (2015).O. Kabil, R. Banerjee, Antioxid Redox Signal, 20, 770–782 (2014)O. Kabil, R. Banerjee, Antioxid Redox Signal, 20, 770–782 (2014)V. Pandey, T. Pandey, Nitric Oxide, 157, 34–45 (2025).V. Pandey, T. Pandey, Nitric Oxide, 157, 34–45 (2025).A. Ali, Y. Wang, L. Wu, G. Yang, Free Rad. Res., 55, No. 1, 83–105 (2021).A. Ali, Y. Wang, L. Wu, G. Yang, Free Rad. Res., 55, No. 1, 83–105 (2021).T. Z. Liu, X. L. Cui, W. L. Sun, J. Y. Miao, B. X. Zhao, Z. M. Lin, Anal. Chim. Acta, 1189, 339225 (2022).T. Z. Liu, X. L. Cui, W. L. Sun, J. Y. Miao, B. X. Zhao, Z. M. Lin, Anal. Chim. Acta, 1189, 339225 (2022).A. G. De Crisci, A. Moniri, Y. M. Xu, Int. J. Hydrogen Energy, 44, No. 3, 1299–1327 (2019).A. G. De Crisci, A. Moniri, Y. M. Xu, Int. J. Hydrogen Energy, 44, No. 3, 1299–1327 (2019).C. Xu, Y. Zhang, H. Sun, J. D. Ai, M. G. Ren, Anal. Methods, 15, 1948–1952 (2023).C. Xu, Y. Zhang, H. Sun, J. D. Ai, M. G. Ren, Anal. Methods, 15, 1948–1952 (2023).M. Lavu, S. Bhushan, D. J. Lefer, Clin. Sci., 120, 219–229 (2011).M. Lavu, S. Bhushan, D. J. Lefer, Clin. Sci., 120, 219–229 (2011).X. K. Yang, X. Y. Lu, J. M. Wang, Z. L. Zhang, X. L. Du, J. Zhang, J. H. Wang, J. Agric. Food Chem., 70, 3047–3055 (2022).X. K. Yang, X. Y. Lu, J. M. Wang, Z. L. Zhang, X. L. Du, J. Zhang, J. H. Wang, J. Agric. Food Chem., 70, 3047–3055 (2022).K. Xu, L.W. Gao, Y. Y. Liang, Z. Y. Meng, S. Gong, Z. L. Wang, S. F. Wang, J. Food. Comp. Anal., 127, 106005 (2024).K. Xu, L.W. Gao, Y. Y. Liang, Z. Y. Meng, S. Gong, Z. L. Wang, S. F. Wang, J. Food. Comp. Anal., 127, 106005 (2024).K. L. Zhong, S. Y. Zhou, X. M. Yan, X. P. Li, S. H. Hou, L. Cheng, X. Gao, Y. Li, L. J. Tang, Dyes Pigm., 108049 (2019).K. L. Zhong, S. Y. Zhou, X. M. Yan, X. P. Li, S. H. Hou, L. Cheng, X. Gao, Y. Li, L. J. Tang, Dyes Pigm., 108049 (2019).H. B. Liu, H. Z. Xing, Z. G. Gao, M. You, B. Li, X. Y. Feng, B. J. Zhou, Z. J. Cong, J. Zhu, M. J. Jin, Dyes Pigm., 209, 110888 (2023).H. B. Liu, H. Z. Xing, Z. G. Gao, M. You, B. Li, X. Y. Feng, B. J. Zhou, Z. J. Cong, J. Zhu, M. J. Jin, Dyes Pigm., 209, 110888 (2023).S. L. Malone Rubright, L. L. Pearce, J. Peterson, Nitric Oxide, 71, 1–13 (2017).S. L. Malone Rubright, L. L. Pearce, J. Peterson, Nitric Oxide, 71, 1–13 (2017).S. R.Han, Y. X. Li, H. C. Gao, Antioxid, 11, 2487 (2022).S. R.Han, Y. X. Li, H. C. Gao, Antioxid, 11, 2487 (2022).B. Stuart, G. A. Amelia, S. H. Seo, Crit. Rev. Toxic., 53, No. 4, 244–295 (2023).B. Stuart, G. A. Amelia, S. H. Seo, Crit. Rev. Toxic., 53, No. 4, 244–295 (2023).Y. R. Che, T. Yu, Z. M. Dong, L. L. Yan, Y. Wang, S. M. Shuang, Talanta, 284, 127271 (2025).Y. R. Che, T. Yu, Z. M. Dong, L. L. Yan, Y. Wang, S. M. Shuang, Talanta, 284, 127271 (2025).Y. J. Ahn, Y. J. Lee, J. Lee, D. Lee, H. K. Park, G. J. Lee, Spectrochim. Acta A: Mol. Biomol. Spectrosc., 177, 118–124 (2017).Y. J. Ahn, Y. J. Lee, J. Lee, D. Lee, H. K. Park, G. J. Lee, Spectrochim. Acta A: Mol. Biomol. Spectrosc., 177, 118–124 (2017).P. Ghosh, D. De, P. Sahoo, RSC Adv., 14, 25071 (2024).P. Ghosh, D. De, P. Sahoo, RSC Adv., 14, 25071 (2024).V. Vitvitsky, R. Banerjee, Methods Enzymol., 554, 111–123 (2015).V. Vitvitsky, R. Banerjee, Methods Enzymol., 554, 111–123 (2015).L. Jiang, Y. Xin, I. M. Chou, R. Sun, Chem. Geol., 555, 119816 (2020).L. Jiang, Y. Xin, I. M. Chou, R. Sun, Chem. Geol., 555, 119816 (2020).T. L. Xu, N. Scafa, L. P. Xu, S. F. Zhou, K. A. Al-Ghanem, S. Mahboob, B. Fugetsu, X. J. Zhang, Analyst, 141, 1185–1195 (2016).T. L. Xu, N. Scafa, L. P. Xu, S. F. Zhou, K. A. Al-Ghanem, S. Mahboob, B. Fugetsu, X. J. Zhang, Analyst, 141, 1185–1195 (2016).A. Kisiel, A. Michalska, K. Maksymiuk, J. Electroanal. Chem., 766, 128–134 (2016).A. Kisiel, A. Michalska, K. Maksymiuk, J. Electroanal. Chem., 766, 128–134 (2016).Q. F. Zhang, Z. L.Yang, H. T. Zhou, J. W. Du, H. Y. Shang, Microchim. Acta, 190, 474 (2023).Q. F. Zhang, Z. L.Yang, H. T. Zhou, J. W. Du, H. Y. Shang, Microchim. Acta, 190, 474 (2023).M. Pawul-Gruba, T. Kiljanek, A. Madejska, J. Osek, Molecules, 27, No. 23, 8194 (2022).M. Pawul-Gruba, T. Kiljanek, A. Madejska, J. Osek, Molecules, 27, No. 23, 8194 (2022).T. Dvorak, H. Hernandez–Sandoval, S. Cheku, M. Mora Valencia González, L. Borer, R. Grieser, K. A. Carlson, H. S. Cao, Biosensors, 15, No. 3, 174 (2025).T. Dvorak, H. Hernandez–Sandoval, S. Cheku, M. Mora Valencia González, L. Borer, R. Grieser, K. A. Carlson, H. S. Cao, Biosensors, 15, No. 3, 174 (2025).K. L. Zhong, S. Y. Zhou, X. M. Yan, X. P. Li, S. H. Hou, L. Cheng, X. Gao, Y. Li, L. J. Tang, Dyes Pigm., 108049 (2019).K. L. Zhong, S. Y. Zhou, X. M. Yan, X. P. Li, S. H. Hou, L. Cheng, X. Gao, Y. Li, L. J. Tang, Dyes Pigm., 108049 (2019).W. J. Cai, T. Xin, L. L. Sun, C. B. Fan, G. M. Liao, Y. Y. Tu, G. Liu, S. Z. Pu, Spectrochim. Acta A, 316, 124341 (2024).W. J. Cai, T. Xin, L. L. Sun, C. B. Fan, G. M. Liao, Y. Y. Tu, G. Liu, S. Z. Pu, Spectrochim. Acta A, 316, 124341 (2024).Z. Y. Ju, Y. X. Zhang, L. Y. Kong, J. Fluores., 35, 1163–1169 (2025).Z. Y. Ju, Y. X. Zhang, L. Y. Kong, J. Fluores., 35, 1163–1169 (2025).X. C. Lv, Y. Xie, H. P. Li, J. Fluores., 35, 4621–4628 (2025).X. C. Lv, Y. Xie, H. P. Li, J. Fluores., 35, 4621–4628 (2025).L. X. Hong, L. Sun, C. Li, R. L. Zhang, J. S. Zhao, J. Fluores., 34, 1575–1588 (2024).L. X. Hong, L. Sun, C. Li, R. L. Zhang, J. S. Zhao, J. Fluores., 34, 1575–1588 (2024).S. Alam, X. Z. Tao, Y. X. Mao, S. J. Zheng, C. H. Jiang, S. Y, Chen, H. F. Lu, Photochem. Photobiol. Sci., 24, 405–415 (2025).S. Alam, X. Z. Tao, Y. X. Mao, S. J. Zheng, C. H. Jiang, S. Y, Chen, H. F. Lu, Photochem. Photobiol. Sci., 24, 405–415 (2025).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.