ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНТРАФАКТНЫХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ С ПОМОЩЬЮ КЛАСТЕРНОГО АНАЛИЗА В ПРОСТРАНСТВЕ ГЛАВНЫХ КОМПОНЕНТ ОПТИЧЕСКИХ СПЕКТРОВ ПРОПУСКАНИЯ

На примере исследования 153 промышленно выпускаемых сортов водочной продукции показана возможность решения задачи выявления контрафактных образцов с помощью введения унифицированной добавки с минимально допустимой для приборного обнаружения концентрацией и многопараметрического анализа измеренных в УФ и видимом диапазонах спектров пропускания. Путем применения иерархической кластеризации или метода С-средних в двумерном пространстве главных компонент достигнута 100 %-ная вероятность обнаружения контрафактной продукции.

спектроскопия в ультрафиолетовой и видимой области спектра, метод главных компонент, кластерный анализ, UV- Vis-spectroscopy, principal component analysis, cluster analysis

1. G. Edwards. Addiction, 92 (1997) 73-79

2. J. Rehm, B. Taylor, J. Patra. Addiction, 101 (2006) 1086-1095

3. J. Rehm, U. Sulkowska, M. Manchuk. Int. J. Epidemiol., 36 (2007) 458-467

4. Ю. Е. Разводовский. Вопросы организации и информатизации здравоохранения, № 2 (2011) 15-20

5. Межгосударственный стандарт ГОСТ 12712-2013 “Водки и водки особые. Общие технические условия”, Москва, Стандартинформ (2014)

6. M. Blanco, A.Peguero. Trend. Anal. Chem., 29 (2010) 1127-1136

7. F. B. Gonzaga, C. Pasquini. Anal. Chim. Acta, 670 (2010) 92-97

8. Lijuan Xie, Xingqian Ye, Donghong Liu, Yibin Ying. Food Chem., 114 (2009) 1135-1140

9. D. Cozzolino, M. J. Kwiatkowski, R. G. Dambergs, W. U. Cynkar, L. J. Janik, G. Skouroumounis, M. Gishen. Talanta, 74 (2008) 711-716

10. М. В. Роговая, Г. В. Синицын, М. А. Ходасевич. Опт. и спектр., 117 (2014) 165-169

11. S. Kasemsumran, Y. Du, K. Maruo, Y. Ozaki. Chemom. Intellig. Laboratory Systems, 82 (2006) 97-103

12. Z. Chuah, R. Paramesran, K. Thambiratnam, S. Poh. Chemom. Intellig. Laboratory Systems, 104 (2010) 347-351

13. К. Эсбенсен. Анализ многомерных данных, Черноголовка, изд-во ИПХН РАН (2005)

14. C. Frausto-Reyes, C. Medina-Gutierrez, R. Sato-Berru, L. R Sahagun. Spectrochim. Acta, A, 61 (2005) 2657-2662

15. Li Xiaoli, He Yong, Fang Hui. J. Food Eng., 81 (2007) 357-363

16. P. Heussen, H.-G. Janssen, I. Samwel, J. van Duynhoven. Anal. Chim. Acta, 595 (2007) 176-181

17. O. Rodionova, L. Houmøller, A. Pomerantsev, P. Geladi, J. Burger, V. Dorofeyev, A. Arzamastsev. Anal. Chim. Acta, 549 (2005) 151-158

18. D. Cozzolino, M. Holdstock, R. Dambergs, W. Cynkar, P. Smith. Food Chem., 116 (2009) 761-765

19. A. Gowen, M. Taghizadeh, C. O’Donnell. J. Food Eng., 93 (2009) 7-12

20. A. G. Mignani, L. Ciaccheri, H. Thienpont, H. Ottevaere, A. Cimato, C. Attilio. Proc. Symposium on Photonics Technologies for 7th Framework Program (2006) 488-491

21. И. Д. Мандель. Кластерный анализ, Москва, Финансы и статистика (1988)