Изучение морфологии эмульсий методом электронной спектроскопии

Методом электронной спектроскопии в УФ и видимом диапазонах исследована морфология двух типов эмульсий: молочный жир в воде и вазелиновое масло в изопропиловом спирте различных концентраций. Разработанный метод основан на анализе рассеивающей компоненты электромагнитного излучения, проходящего через образец, и позволяет определить размер рассеивающих частиц (капель) и их распределение по размерам. Установлено, что с увеличением концентрации дисперсной фазы размеры частиц увеличиваются, что подтверждено независимыми методами исследования — динамического светорассеяния и оптической микроскопии.

1. А. А. Абрамзон. Поверхностно-активные вещества: свойства и применение, Химия, Ленинград (1981)

2. Ph. Sherman. Emulsion Science, Academic Press, London—New York (1968)

3. T. G. Mason, J. N. Wilking, K. Meleson, C. B. Chang, S. M. Graves. J. Phys.: Condens. Matter, 18 (2006) 635—666

4. J. P. Kratohvil. Analyt. Chem., 38, N 2 (1966) 517—526

5. В. Е. Эскин. Рассеяние света растворами полимеров и свойства макромолекул, Наука, Ленинград (1986)

6. D. Clausse, F. Gomez, C. Dalmazzone, C. Noik. J. Coll. Interface Sci., 287, N 2 (2005) 694—703

7. К. С. Шифрин. Рассеяние света в мутной среде, гос. изд., Москва-Ленинград (1951)

8. S. D. Khizhnyak, M. N. Malanin, K.-J. Eichhorn, P. M. Pakhomov. Polym. Sci., 50В, N 5-6 (2008) 158—164

9. J. Dechant. Ultrarotspektroskopische Untersuchungen an Polymeren, Akademie Verlag, Berlin (1972)

10. P. M. Pakhomov, S. D. Khizhnyak, S. Yu. Zharov, K.-J. Eichhorn. Fibre Chem., 40, N 3 (2008) 253—265

11. P. M. Pakhomov, E. V. Kruglova, S. D. Khizhnyak. Polym. Sci., 42B, N 5-6 (2000) 169—174

12. P. M. Pakhomov, M. N. Malanin, E. V. Kruglova, S. D. Khizhnyak. Polym. Sci., 43B, N 3-4 (2001) 120—123

13. П. M. Пахомов, M. Н. Маланин, С. Д. Хижняк. Высокомол. соед., 47B, N 6 (2005) 1066—1072

14. V. E. Sitnikova, S. D. Khizhnyak, P. M. Pakhomov. J. Appl. Chem., 87, N 6 (2014) 810—817

15. П. М. Пахомов, С. Д. Хижняк, В. Е. Ситникова. Журн. прикл. спектр., 84, № 5 (2017) 780—785 [P. М. Pakhomov, S. D. Khizhnyak, V. E. Sitnikova. J. Appl. Spectr., 84, N 5 (2017) 837—842]

16. К. П. Мищенко, А. А. Равдель. Краткий справочник физико-химических величин, Химия, Ленинград (1974)